전체 글 썸네일형 리스트형 피자가 원형인 이유 : 역사와 과학적인 관점에서 피자의 원형 모양은 단순한 디자인 선택이 아닌, 역사적 전통과 과학적 합리성이 결합된 결과입니다.오늘날 전 세계에서 사랑받는 피자의 원형 모양이 어떻게 탄생하고 유지되었는지 살펴보겠습니다.1. 역사적 기원피자의 원형 모양은 고대 로마 시대의 평평한 원형 빵인 '포카치아(Focaccia)'에서 그 기원을 찾을 수 있습니다.18세기 나폴리에서 현대적 피자가 발전하면서, 장인들은 이러한 전통적인 원형 모양을 계승했습니다.특히 1889년 나폴리의 피자 장인 라파엘레 에스포지토가 마르게리타 여왕을 위해 만든 피자도 전통적인 원형 모양을 따랐는데, 이는 현대 피자의 표준이 되었습니다.2. 과학적 이점균열한 열분포원형 모양은 오븐에서 열이 도우 전체에 고르게 분포되도록 합니다.피자 연구소의 연구에 따르면,원형 피자는.. 더보기 이전 1 ··· 19 20 21 22 23 24 25 ··· 155 다음
